牡蠣蚵仔分別、牡蠣構造、牡蠣料理在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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台灣人最愛的夜市小吃之一，就是「蚵仔煎」，但如果把「蚵仔」、「牡蠣」、「生蠔」三個名稱擺在你面前，你區分得出它們的差別嗎？農委會在臉書粉專 ...

如何分辨生蠔、牡蠣、蚵仔，哪裡不同? 要怎麼知道自己買的是哪同一種? 其實牡蠣又稱「蠔、生蠔、蚵仔」，牡蠣是較正式的統稱，屬軟體動物門雙殼綱。

水產養殖達人黃之暘說，蚵仔、生蠔在生物界定上是同一屬的「兄弟」，牡蠣是較正式的統稱。台灣養殖牡蠣品種以「巨牡蠣」為主，國外溫帶地區則常見「太平洋 ...

以中文用語來說，蚵仔、牡蠣、生蠔是不同地區的叫法，牡蠣在閩南語地區稱作蚵仔，粵語地區稱蠔、生蠔。就生物觀點來看，蚵仔、牡蠣、生蠔屬軟體動物門 ...

台灣人最愛的夜市小吃之一，就是「蚵仔煎」，但如果把「蚵仔」、「牡蠣」、「生蠔」三個名稱擺在你面前，你區分得出它們的差別嗎？

ID-3008909. △蚵仔麵線是台灣知名小吃。 · ID-3008908. 餐廳老闆游志豪：「蚵仔、牡蠣和生蠔這三種其實都一樣，只不過牠養的時間不同，養在外海我們都叫 ...

同一品種的牡蠣在不同海域裡命名不同，賣的價格也不同。同一品種在同一海域裡的養殖時間不同，大小就會不一樣，價格也不一樣。如果以習慣來分類，養殖時間 ...

就我們現在大眾的普遍習慣，體型較小、養殖期短的通常稱之為蚵仔，像是蚵仔麵線、蚵仔煎這些鮮蚵料理會出現的大小；而體型比較大一點、養殖期稍長的是牡蠣 ...

你對牡蠣的印象是什麼呢？是在夜市裡的蚵仔煎、炸蚵嗲、蚵仔麵線呢？是在小吃店裡面一碗碗熱騰騰的蚵仔 ...

水產試驗所海水繁養殖研究中心台西分所助理研究員黃閔裕開宗明義表示，蚵、蠔都是牡蠣，指的是牡蠣科牡蠣屬的軟體動物。蚵是台灣人的說法，廣東人稱牠為蠔 ...