烤肉醬汁調配、自製烤肉沾醬、烤肉醬汁調配在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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製作步驟 · 準備一個小煮鍋，倒入紅酒，加熱至沸騰，直到酒精都蒸發，留下紅酒的醇香。 · 加入醬油、味霖、洋蔥、砂糖和薑片，煮沸後轉為小火，熬煮大約10 ...

（烤海鮮只要撒上白酒和檸檬汁，熟透了再撒鹽與香料即可）。七、蔡季芳老師在食全食美有介紹照燒雞排的做法，其中有介紹到照燒 ...

2.肉片烤至7、8分熟後，塗抹醬汁至烤熟，也可烤熟後做為肉的沾醬。 ☆義式橄欖油烤肉醬☆. 食材：義大利香料1大匙、得意的一天100%義大 ...

很難合乎個人的口味，好米芽小編在這裡提供一個超簡單的做法給大家參考，以下是材料。 ... 這裡使用最基本的蔥、蒜、洋蔥，備齊後將其切成末。 ... 步驟二：. 將油到入鍋中，將 ...

這是我燒烤時最喜歡用的烤肉醬﹐中式口味﹐百搭無界限﹐百吃不會厭。簡直能夠一種醬料走天下﹐可以當醃醬也可以做刷醬。牛肉﹐雞肉﹐羊肉﹐豬肉﹐海.

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烤肉除了食材，最重要的就是醬料了，它是烤肉美味的關鍵，卻也是造成身體負擔的元凶，高油高鈉高糖的醬料，加上火烤後容易使食材焦黑產生致癌物質。

肉類遇到高溫烹調，就容易產生致癌物異環胺，如果改用紅酒、啤酒、檸檬汁來醃肉，就能有效降低異環胺。步驟作法. 1、將所有的材料，用食物調理機或直立式攪拌棒攪打至 ...

1. 蒜頭洗淨去皮切碎。檸檬洗淨削一些薄皮備用，再切成1/6片。 · 2. 將糖和開水攪拌至溶解。 · 3. 加入一匙柚子醬、一匙醬油、蒜蓉，擠入檸檬汁、灑上檸檬皮 ...