烤肉醃肉比例、醃肉技巧、快速醃肉在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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中秋節就是要烤肉呀！不想吃外面賣的烤肉醬嗎？那自己動手醃，最安心！【關鍵字】：醃肉片、醬油膏、中秋節、太白粉、烤肉醬、胡椒粉、豬肉片.

調味料: 醬油4大匙、米酒1大匙、蒜末1大匙、蜂蜜1大匙、糖1小匙、薑粉1小匙、黑胡椒1/2小匙、蔥30g、芝麻油0.5大匙、芝麻粉1小匙、水2大匙。

讓肉品更美味的醃肉醬料食譜 ; 醬油2匙; 米酒1匙; 蒜末1匙; 五香粉1小匙; 細砂糖2小匙 ; 活鹽麴1匙; 薑泥1匙; 蒜泥1小匙(或直接選用蒜味鹽麴); 適量檸檬汁.

每次中秋節烤肉我們家都是一大群人，至少20位以上，自己醃肉最方便也最划算，對於口味比例比較可以抓到顧及到適合孩子以及長輩的需求，也不會有過多不 ...

(353) 種醃烤肉的家常做法食譜. 醃烤肉「里肌肉處理方法」. 萬家香烤肉 ...

肥大叔特調醃漬烤肉！今年中秋節就這樣做啦肉片絕對不會再吃不完肥大叔祝大家中秋節快樂.

中秋烤肉醃肉醬汁｜. 好快，中秋節又要到了！中秋節要幹嘛？！賞月、吃月餅、吃柚子，. 還有聚在一起吃烤肉最重要了！我們家有一個獨門的烤肉醃肉 ...

~建議用里肌肉片喔~(可以去菜市場請肉販老闆幫忙切成烤肉片就好嚕!!) P1070398.jpg. //蒜味醃肉醬// 約 ...

圖片來源: http://goo.gl/78lGI4 台灣人中秋節不能缺少的就是烤肉！但是要烤肉就要先學會烤肉醃肉醬製作方法，這樣烤出來的肉才會有味道，不然乾乾又淡淡的口感就會不 ...

附註：視個人喜好，醬油與糖比例可自行增減，除了五香粉不可加多，其它香料都可以做增減。